Η Μαρία Μανουσάκη γεννήθηκε στο Γιοχάνεσμπουργκ. Βάση της είναι η Νέα Υόρκη, αλλά τα τελευταία χρόνια μοιράζει τον χρόνο της ανάμεσα στην Κρήτη και τη Νέα Υόρκη.

Αφού ολοκλήρωσε τις εξετάσεις της στο English Royal School of Music Violin, αποφοίτησε από το Ωδείο Φίλιππος Νάκας με δίπλωμα στο βιολί. Πήρε υποτροφία από το Berklee College of Music της Βοστόνης, και πήρε δίπλωμα με διάκριση για Professional Music το 2002.

Παίζει στην Αμερική και σε ολόκληρο τον κόσμο, ως σολίστα αλλά και με το συγκρότημά της Maria Manousaki Quintet.

Μερικοί από τους μουσικούς με τους οποίους έχει συνεργαστεί είναι οι: Shai Maestro, Πέτρος Κλαμπάνης, Ron Afif, Gilad Hekselman, Χρήστος Ραφαηλίδης, Thana Alexa και Jean Michel Pilc.

Το πρώτο προσωπικό της άλμπουμ “Sole Voyage" κυκλοφόρησε το 2015.

Είναι ιδρύτρια του Cretan World Music Festival, που ξεκίνησε στα Χανιά το 2014. Επίσης επιμελείται το Vlatos Jazz series που γίνεται στην Κρήτη από το 2018.