Ο Μάνος Λούτας γεννήθηκε στη Χίο το 1966 και μεγάλωσε στον Πειραιά. Ξεκίνησε τις σπουδές του στο ηλεκτρικό μπάσο το 1980 και στο κοντραμπάσο το 1982 στα Ωδεία Πινδάρειο, Εθνικό και Ωδείο Αθηνών. Από το 1984 άρχισε να παίζει επαγγελματικά, ενώ η πρώτη εμπειρία σαν μουσικός σε τζαζ σχήμα, ήταν με τον γκρουπ του Δημήτρη Ζαφειρέλη. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο New School - Mannes College Of Music στη Νέα Υόρκη και αποφοίτησε το 1992 με πτυχίο Jazz Bass Performance, με καθηγητές όπως οι Richie Beirach, Larry Grenadier, Doug Weiss, Phil Markowitz και Mike Longo. Στη Νέα Υόρκη συμμετείχε στο Musical Off Broadway Show στο Westbeth Theatre, καθώς και με την Mannes College Big Band με μαέστρο τον Rich Shemaria. Εμφανίστηκε στο Mondo Perso, το Five Spot, το Beacon Theatre και σε άλλα club της Νέας Υόρκης και του Σικάγο.

Έχει συνεργαστεί με διάσημους καλλιτέχνες της εγχώριας και διεθνούς τζαζ σκηνής, όπως: Bob Magnuson, Brian Blade, Matt Garrison, Tia Fuller, Jason Yarde, Alex Foster, Jack Walrath, David Liebman και πολλούς ακόμη.

Από το 1986 μέχρι σήμερα έχει συμμετάσχει σε περισσότερες από 300 ηχογραφήσεις άλμπουμ με καλλιτέχνες όπως Γιώργος Νταλάρας, Άλκηστις Πρωτοψάλτη, Ελένη Δήμου, Γιώργος Χατζηνάσιος, Μαρία Φαραντούρη, κ.ά. Έχει εμφανιστεί σε πολυάριθμες μουσικές σκηνές σε όλη την Ελλάδα, καθώς και το εξωτερικό. Έχει συνεργαστεί επίσης με την Λαϊκή Ορχήστρα Μίκης Θεοδωράκης, την Big Band του Δήμου Αθηναίων και τη Συμφωνική Ορχήστρα του Δήμου Αθηναίων.

Από το 2015, έχει δημιουργήσει το προσωπικό του σχήμα Manos Loutas Trio.