Ο Σωκράτης Γανιάρης γεννήθηκε στη Χίο. Σπούδασε τύμπανα στο Πινδάρειο ωδείο και στο Κεντρικό ωδείο του Κώστα Κλάββα στην Αθήνα. Παράλληλα σπούδασε Οικονομικά στο Αμερικάνικο Κολέγιο (Deree College).

Τη δεκαετία του ΄80 συμμετείχε σε pop και rock συγκροτήματα και σπούδασε ελληνικά κρουστά στο Ωδείο παραδοσιακής μουσικής του Αριστείδη Μόσχου. Το 1991 πήγε στο Λος Άντζελες όπου σπούδασε τύμπανα στο "Grove School oF Music" και ακολούθως στο ""Musicians Institute". Από το 2000 ως το 2008 μελέτησε κλασικά κρουστά στο Δημοτικό Ωδείο Μοσχάτου στην τάξη του Κώστα Βορίση.

Έχει συνεργαστεί με πολλούς τραγουδιστές και μουσικούς της έντεχνης σκηνής (Μανώλη Λιδάκη, Παντελή Θαλασσινό, Ορφέα Περίδη, Άβατον, κ.ά.), καθώς και με αρκετά σχήματα σύγχρονης μουσικής σε ζωντανές εμφανίσεις εντός κι εκτός Ελλάδας. Έχει επίσης πλούσια ακαδημαϊκή καριέρα ως καθηγητής ντραμς και κρουστών στο σε σημαντικά Ωδεία και μουσικές σχολές.