Ο Γιάννης Σταυρόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε με πλήρη υποτροφία στο Berklee College of Music της Βοστόνης.

Έχει παίξει και ηχογραφήσει με καλλιτέχνες από μεγάλο μουσικό φάσμα όπως οι Aydin Esen, Γιώργος Κοντραφούρης, Σάμι Αμίρης, Βασίλης Τσαμπρόπουλος, Andy Sheppard, Jim Odgren, Δημήτρης Βασιλάκης, Γιώτης Κιουρτσόγλου και Γιώργος Φακανάς, μεταξύ πολλών άλλων. Έχει περιοδεύσει και ηχογραφήσει με το τρίο NUKeLEUS, του οποίου είναι ιδρυτικό μέλος.

Διδάσκει στο Modern Music School της Αθήνας.