Ο Ορέστης Πετράκης παρακολούθησε μαθήματα κλασσικού πιάνου υπό την καθοδήγηση της Άλα Χαλάψη για 8 χρόνια αλλά και jazz πιάνου και αρμονίας με τον Σταύρο Λάντσια.Στη συνέχεια μεταπήδησε στην Ολλλανδία, όπου και σπούδασε στα Κονσερβατόρια της Ουτρέχτης και του Άμστερνταμ, παρακολουθώντας ταυτόχρονα σεμινάρια και μαθήματα από μεγάλους καλλιτέχνες της παγκόσμιας τζαζ.

Μαζί με το ντράμερ Νίκο Θεσσαλονικέα και τον Βραζιλιάνο μπασίστα Pedro Ivo Fereira, σχημάτισαν στην Ολλανδία το σχήμα Canvas Trio, με το οποίο ηχογράφησαν δυο δίσκους, παίζοντας σε διάφορες χώρες και φεστιβάλ στην Ευρώπη. Το 2016 βραβεύτηκαν στον διαγωνισμό Keep an Eye International Jazz Competition.

Με την επιστροφή του στην Ελλάδα, ο Ορέστης Πετράκης συμμετέχει ενεργά ως μουσικός σε τζαζ σχήματα και θεατρικές παραστάσεις.