Ο Γιάννης Φλώρος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1960. Σπούδασε στο Ωδείο Αθηνών. Σε ηλικία 20 ετών επιλέχθηκε να συμμετάσχει ορχήστρα νέων της EOK υπό την διεύθυνση του Claudio Abbado και δούλεψε με την Εθνική Λυρική Σκηνή, την Κρατική Ορχήστρα Αθηνών και τη Συμφωνική της Ελληνικής Ραδιοφωνίας.

Συνέχισε τις σπουδές του με υποτροφία στο Berklee College of Music. Στην Αμερική έκανε μαθήματα με τους Alan Dawson, Max Roach και Lenny Nelson.

Συνεργάστηκε με πολλούς Έλληνες μουσικούς, αλλά και ξένους καλλιτέχνες όπως οι Makoto Ozone, Antonio Hart, Terri Lyne Carrington, Wayne Dockery, Manny Boyd, Kirk Lightsey και Antonio Farao.

Πέθανε το 2022.