O Θύμιος Ατζακάς γεννήθηκε στην Θεσσαλονίκη το 1971. Σπούδασε κλασική κιθάρα με τους Κώστα Κοτσιώλη, Hubert Käppel και Carlo Marchione, ενώ ούτι και τροπική μουσική διδάχθηκε δίπλα στους Ziad Radjab, Βehnam Manadjedi και Ross Daly. Eίναι απόφοιτος του Νέου Ωδείου Θεσσαλονίκης, της Μουσικής Ακαδημίας της Κολωνίας και της Ακαδημίας Μουσικής και Θεάτρου της Λειψίας, καθώς και διδάκτορας του Τμήματος Πολιτισμικής Επικοινωνίας και Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου.

Μέχρι το 1996 είχε βραβευτεί ως εκτελεστής σε τέσσερις διεθνείς διαγωνισμούς και έδωσε ρεσιτάλ σε πολλά φεστιβάλ κιθάρας. Από το 1997 έως το 2004 έζησε στη Γερμανία. Έχει παίξει σε διεθνή φεστιβάλ και επιμελήθηκε ή έλαβε μέρος σε περισσότερες από 500 μουσικές παραστάσεις. Έχει εμφανιστεί, ως σολίστας ή μέλος μουσικών συνόλων, φεστιβάλ και πρότζεκτ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ ηχογράφησε και μαγνητοσκόπησε για την ελληνική ραδιοτηλεόραση, το WDR, την Deutsche Welle, το MDR, το Arte και το BBC.

Εμφανίστηκε και ηχογράφησε με πολλούς αναγνωρισμένους μουσικούς, όπως οι: Βijan Chemirani, Madjid Bekkas, Εfrén López, Hayden Chisholm, Kemal Dinc, Taner Akyol, Σωκράτης Σινόπουλος, Αντώνης Ανισέγκος, Mιχάλης Σιγανίδης, Κώστας Θεοδώρου, Σωκράτης Μάλαμας, Θανάσης Παπακωσταντίνου και πολλούς ακόμη.

Παράλληλα έχει ιδρύσει μουσικά σχήματα όπως το Armos Ensemble, το Tropos Quartett Berlin και, μαζί με τον Αντώνη Ανισέγκο, το ω-ΣΩΜΑ.Aπό το 2010 ερμηνεύει ως σταθερό μέλος του συνόλου παλαιάς μουσικής Ex Silentio (υπό την καλλιτεχνική διεύθυνση του Δημήτρη Κούντουρα).

Είναι επίκουρος καθηγητής του Τμήματος Μουσικής Επιστήμης & Τέχνης του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Από το 2006 ανέλαβε τον καλλιτεχνικό/εκπαιδευτικό σχεδιασμό της διεθνούς μουσικής κοινότητας "Μουσικό Χωριό", που πραγματοποιείται κάθε καλοκαίρι στο Πήλιο, καθώς και του καλλιτεχνικού forum "το αβγό" στη Θεσσαλονίκη.