Ο Γρηγόρης Μελάκης ξεκίνησε παίζοντας ροκ τη δεκαετία του ‘70. Από το 1982 ως το 1985 ήταν μέλος των Scraptown.

Συμμετείχε σε συναυλίες και σε ηχογραφήσεις γνωστών μουσικών όπως ο Βαγγέλης Γερμανός, ο Γιάννης Γιοκαρίνης, η Χάρις Αλεξίου, κ.ά. Έπαιξε επίσης με τα συγκροτήματα Άνεμος και Σπυριδούλα.

Συμμετείχε στο μουσικό σχήμα «Ερασιτεχνική Ομάδα: Αλληλεπίδρασις», μαζί με τους: Βασίλη Ντάλλα, Θοδωρή Ρέλλο, Διαμαντή Σιμίτα, Παντελή Μπενετάτο, Γιάννη Μπαχ Σπυρόπουλο και στο άλμπουμ τους «Acid Free» (Ano Kato Records).

Από το 1994 είναι μέλος των Πυρός Αιθήρ.