Ο Άγγελος Γαβριήλ γεννήθηκε στην Αθήνα το 1960. Είναι διπλωματούχος καθηγητής κλασικής κιθάρας και ανωτέρων θεωρητικών. Είναι επίσης κάτοχος teaching diploma Associated Board of the Royal Schools of Music. Σπούδασε στα ωδεία Απολλώνειο και Athenaeum. Ήταν μαθητής του Ανδρέα Παλαιολόγου. Ασχολήθηκε και με την τζαζ.

Έχει εμφανιστεί σε φεστιβάλ, μουσικές σκηνές, ραδιόφωνο και τηλεόραση, είτε με δικά του σχήματα, είτε συνεργαζόμενος με άλλους καλλιτέχνες της τζαζ, της κλασικής και της έντεχνης ελληνικής μουσικής.

Διδάσκει από το 1980.

Είναι συγγραφέας των βιβλίων "Συνοπτική Ιστορία της Τζαζ" και "Μέθοδος κιθάρας".