Ο Γιώργος «Bandoek» Αποστολάκης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Βασικό μέλος της ελληνικής ανεξάρτητης σκηνής της δεκαετίας του ογδόντα, έκανε το δισκογραφικό του ντεμπούτο με το indie-rock outfit Noise Promotion Company το 1986.

Μεταξύ 1988 και 1995 ζούσε και εργαζόταν στο Λονδίνο. Από το 1996 έως το 2004 ήταν μέλος των Blues Wire. Επιπλέον, έλαβε μέρος σε πολλά τζαζ και αυτοσχεδιαστικά σχήματα, συνεργαζόμενος με καλλιτέχνες όπως ο Μιχάλης Σιγανίδης και ο Σάκης Παπαδημητρίου.

Το 2002 έγινε μέλος στο συγκρότημα του Θανάση Παπακωνσταντίνου. Εκείνη την εποχή άρχισε να κυκλοφορεί και σόλο άλμπουμ. Από το 2007 ζει στη Φινλανδική Λαπωνία, εργάζεται στη μουσική εκπαίδευση και συνθέτει μουσική για θεατρικά έργα, παραστάσεις και ντοκιμαντέρ.

Έχει εμφανιστεί ζωντανά σε πολλές χώρες.